Crianza de pollos (Nuevo formato Chunky)

En los últimos años, la avicultura ha experimentado un crecimiento masivo, con una amplia cobertura televisiva protagonizada por chefs como Jamie Oliver. Es otro síntoma de nuestro hartazgo con la comida de supermercado, producida en masa y sin sabor: el atractivo de poder escaparse al jardín trasero a buscar huevos frescos para desayunar, sabiendo que las gallinas han sido bien cuidadas, alimentadas y queridas. Este libro, sumamente práctico, está dirigido a quienes se inician en la afición y explicará todo lo necesario para empezar a criar gallinas, desde cómo elegirlas, alojarlas, alimentarlas y manejarlas hasta la cantidad de huevos que ponen, su efecto en el ecosistema local y la protección contra los zorros.