Las semillas de guisante orgánico Cascadia producen plantas excepcionalmente tolerantes al frío con una resistencia superior a enfermedades, especialmente al mildiú polvoroso y la fusariosis. Estas variedades con certificación orgánica desarrollan tallos compactos de 76 a 91 cm que requieren un soporte mínimo, a la vez que producen abundantes vainas de 7,6 cm sin hilos, con una dulzura excepcional y una textura crujiente. Demuestran una excelente adaptabilidad a diversas condiciones de cultivo, manteniendo una producción de calidad tanto en climas fríos como cálidos. Maduran en 60-70 días con periodos de cosecha prolongados. Siembre en suelo bien drenado y de fertilidad moderada una vez que la temperatura del suelo alcance los 7 °C, dejando una separación de 2,5 a 5 cm para obtener rendimientos óptimos tanto en primavera como en otoño.