El brócoli es un cultivo de temporada fría que prospera en el centro de Texas durante los meses de otoño e invierno. Gracias a su rico valor nutricional y su versatilidad culinaria, es un producto indispensable en tu huerto.

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Cómo elegir la variedad adecuada de brócoli

• Variedades estándar : Green Magic, Calabrese, Waltham 29
• Variedades de germinación : Germinación morada, Romanesco

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Cuándo plantar brócoli

• Trasplantes : Plante a fines de septiembre o principios de febrero para obtener mejores resultados.
• Temperatura del suelo : el brócoli crece mejor en temperaturas del suelo entre 60 y 75 °F.

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Cómo plantar brócoli

1. Preparación del suelo : Utilice tierra fértil, bien drenada y enriquecida con compost. Un pH ideal es de 6,0 a 7,0.
2. Profundidad de plantación : Trasplante las plántulas a la misma profundidad que sus macetas de vivero.
3. Espaciado : Coloque las plantas a una distancia de 18 a 24 pulgadas en las filas, y las filas a una distancia de 24 a 36 pulgadas entre sí.

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Cuidado de sus plantas de brócoli

1. Riego : Mantenga la tierra constantemente húmeda, aportando de 1 a 2 pulgadas de agua por semana.
2. Fertilización : Utilice un fertilizante equilibrado al momento de plantar y un fertilizante rico en nitrógeno durante la temporada de crecimiento.
3. Acolchado : Aplique mantillo para retener la humedad y regular la temperatura del suelo.

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Plagas y enfermedades

• Plagas comunes : Gusanos de la col, pulgones y pulguillas. Use aceite de neem o cobertores de hileras para proteger sus plantas.
• Enfermedades : Hernia de la col y podredumbre negra. Rotar los cultivos y asegurar un drenaje adecuado para prevenir estos problemas.

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Cosecha de brócoli

• Coseche el brócoli cuando las cabezas estén completamente formadas pero antes de que los floretes comiencen a florecer.
• Corta la cabeza principal con un cuchillo afilado, dejando brotes laterales para seguir produciendo cabezas más pequeñas.