La coliflor es otro cultivo de temporada fría que prospera en el clima templado de otoño e invierno del centro de Texas. Con su textura cremosa y su versatilidad, es una fantástica adición a su jardín.

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Cómo elegir la variedad adecuada de coliflor

• Variedades estándar : Snowball, Amazing, Cheddar
• Variedades especiales : Grafiti (morado), Verónica (Romanesco)

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Cuándo plantar coliflor

• Trasplantes : Plantar a finales de septiembre o principios de febrero.
• Temperatura del suelo : La coliflor prefiere temperaturas del suelo entre 60 y 70 °F.

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Cómo plantar coliflor

1. Preparación del suelo : utilice suelo rico en nutrientes y bien drenado con un pH de 6,0 a 7,0.
2. Profundidad de plantación : Trasplante las plántulas a la misma profundidad que sus macetas de vivero.
3. Espaciado : Coloque las plantas a una distancia de 18 a 24 pulgadas en las filas, y las filas a una distancia de 24 a 36 pulgadas entre sí.

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Cuidado de sus plantas de coliflor

1. Riego : Proporcionar humedad constante, alrededor de 1 a 2 pulgadas de agua por semana.
2. Fertilización : utilice un fertilizante balanceado al momento de plantar y un fertilizante rico en fósforo cuando comiencen a formarse las cabezas.
3. Blanqueamiento : Ate las hojas exteriores sobre la cabeza en desarrollo para protegerla de la exposición al sol y mantener su color blanco.

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Plagas y enfermedades

• Plagas comunes : gusanos medidores de la col, pulgones y gusanos cortadores. Use aceite de neem o cobertores de hileras para controlar las infestaciones.
• Enfermedades : Mildiu velloso y hernia de la col. Rotar los cultivos y asegurar un drenaje adecuado del suelo.

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Cosecha de coliflor

• Coseche cuando las cabezas estén firmes, compactas y completamente desarrolladas, pero antes de que comiencen a separarse.
• Utilice un cuchillo afilado para cortar la cabeza, dejando algunas hojas adheridas para protegerla.