Las berenjenas son un cultivo que adora el calor y prospera en los largos veranos del centro de Texas. Con sus frutos brillantes y su follaje llamativo, son tan hermosas como deliciosas.

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Cómo elegir la variedad adecuada de berenjena

• Variedades clásicas : Black Beauty, Classic
• Variedades asiáticas : Ping Tung Long, Ichiban
• Variedades especiales : Rosa Bianca, Cuento de hadas

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Cuándo plantar berenjenas

• Semillas : Comience a sembrar las semillas en el interior de 8 a 10 semanas antes de la última helada (mediados de enero).
• Trasplantes : Plantar al aire libre a mediados o finales de marzo después de la última helada.

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Cómo plantar berenjenas

1. Preparación del suelo : Utilice tierra con buen drenaje y enriquecida con compost. Un pH ideal es de 6,0 a 7,0.
2. Profundidad de plantación : Trasplante las plántulas a la misma profundidad que sus macetas de vivero.
3. Espaciado : Coloque las plantas a una distancia de 18 a 24 pulgadas en las filas, y las filas a una distancia de 24 a 36 pulgadas entre sí.

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Cuidado de sus plantas de berenjena

1. Riego : Mantenga la tierra constantemente húmeda, aportando de 1 a 2 pulgadas de agua por semana.
2. Fertilización : Utilice un fertilizante balanceado al momento de la plantación y un fertilizante rico en fósforo cuando los frutos comiencen a cuajar.
3. Acolchado : Aplique mantillo para retener la humedad y eliminar las malezas.

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Plagas y enfermedades

• Plagas comunes : pulgones, áfidos y ácaros. Use aceite de neem o jabón insecticida para controlar las plagas.
• Enfermedades : Verticillium y podredumbre apical. Evite el riego excesivo y asegure el espaciamiento adecuado.

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Cosecha de berenjenas

• Coseche cuando los frutos estén firmes, brillantes y midan entre 4 y 6 pulgadas de largo, dependiendo de la variedad.
• Utilice tijeras o tijeras de podar para cortar la fruta, dejando un pequeño trozo de tallo adherido.