Desayuno francés de rábano

Las semillas de rábano francés producen raíces alargadas y cilíndricas con puntas de un vibrante color escarlata que se desvanecen a blanco. Estos rábanos tradicionales maduran rápidamente en 21-28 días, ofreciendo un sabor suave y picante, menos intenso que otras variedades. Se desarrollan mejor en climas fríos y en suelos sueltos y fértiles con humedad constante. Coséchelos cuando son jóvenes (de 5 a 7,5 cm de largo) para obtener una textura y un sabor óptimos. Excelentes para consumo directo, guarniciones o preparaciones ligeras para cocinar.